琢磨の日本酒放浪記 (兵庫縣 龍力-15)

琢磨の日本酒放浪記 (兵庫縣 龍力-15)

琢磨今年的杯測文實在拖稿拖大惹 (╥﹏╥)

會不會累積到過年後呢？
一切都是五味藏拼酒團的陰謀壓(尖叫)，讓琢磨老醉倒在五味藏(大誤！) (Ｔ▽Ｔ)

不過話說本文中的銘柄除了是杯測拖稿最久的作品外，其也是在去年舊正月琢磨前去「本田商店 龍力」酒造場拜訪時的目標攻略酒之一，過去以經透過品飲團中的朋友們帶回「秋津」「上三草」兩大牌坊，當然不能獨缺一樣是龍力以主打產地好適米為標榜的第 三款銘柄囉 (≧０≦)大心！

而兵庫縣的西南部，舊地名的稱呼為「播州」，而「秋津」「上三草」「吉川米田」的酒造好適米都來自這區不同的契作農地。

 
銘柄名：「龍力 米のささやき 吉川米田 純米大吟釀YK35」
好適米：兵庫縣特A區三木市吉川町米田山田錦全量使用
酵母菌：熊本酵母協會九號
釀造水：揖保川伏流水 中硬水
精米度：三割五分磨
出廠日期：2014年2月
日本酒度：-1
酒精濃度：17%
杜氏：佐佐木六郎(南部杜氏)


立上輕柔飄逸的木質香氣與米的旨香傳來十分清澈猶如明鏡一般。入口極為輕快，甜度很快在口中化開而讓人絲毫感受不到粗獷感…非常不像關西酒體，也許是因為低溫熟成三年的原故，讓原有的剛硬變為柔滑。

開栓三分左右青澀不帶甜香氣息的洋瓜香氣出現，而像瓜香及冰淇淋的果香味接連不斷撲鼻而來，輕鬆、溫潤像似個剛被撥開頭紗的新婚新娘般 

ヽ(∀゜ )人( ゜∀)ノ
 

w(°ｏ°)w接下來再令琢磨感受到的是…好熟悉但在品飲日本酒中難得嗅到的氣味…以前結婚禮盒中必然會有的情人糖香氣，就有如打開糖果包裝後的氣味，太蔓妙惹！

五分鐘後開始呈現芭蕉的香氣，與瓜香結合峰迴路轉…這銘柄實在太高階，酒友們幾乎詞窮 ♡o｡.(>｡ <)
而這款銘柄氣味調性不斷再變化，倘若是牛飲型飲者無法耐心玩味品鑑，絕對無法體驗出這般滋味。

舌前甜度明顯討喜，沈穩、老練，鼻腔呼出的都是飽滿的木質香氣，氣味活潑 ー(￣~￣)ξ

舌側有著微妙的酸度，無法讓在場杯測的同好能給予更具體的形容詞，酸度飽滿渾圓，來回在舌上滾動酒液，令人感覺前端與中段味道區分明顯，酸度及是酸度而舌前甘甜及是甘甜，而酸度像似脆梅漬，但又不那麼酸，又不像藍梅酸有著深邃的厚度，在這我們就留個想像空間給各位吧。

舌後不苦，微dry然後在將酒液往喉嚨深處送去時，方能感覺到辛口的喉韻，厚實、充沛飽滿無可否認不輸秋津及上三草。
（=｀〜´=）不！！
應該說，根本不同類型，但三款銘柄在各種表現上都有自己的優美之處…十分鐘上下，酒體甜度上昇但近接著辛口度也變得更明顯
可是卻令人愛不釋手，無法自拔的不斷的貪戀這樣的美味。

等等，這香氣又轉進了，約開栓20分後從瓜香變成糖果香再一次的變成熟成的落花生般的堅果氣息，而甜度再上昇一回，酒體底端仍舊表現渾厚扎實。

實在玩味，若不是臺灣關稅過高，相信一定能超越許多一線銘柄，不過這也是琢磨個人的飲酒偏愛，建議看官還是擇您所愛才能選購到美酒喲 (^_−)☆

目前琢磨仍低溫收藏了一瓶，期待改天在五味藏酒之陣時，再拿出來與眾人屠酒一番吧！

而路續呢將會再向各為喜好關西日本酒的朋友們介紹更多有關於本田商店 龍力的作品訊息，在九月份將有兩款由本田商店五代目所企劃的作品以特約供應的方式在南區與大家見面，屆時將透過肥屎不可及部落格提供更新的訊息唷。