一位專業專職的日本酒侍酒人士怎麼能放過新酒杯測的機會呢 ー(￣~￣)ξ
昨晚的小品飲杯測，我們嚐試了「龍力親龍藏」所釀製的「藏出新酒 五百萬石特別本釀造生原酒 初榨」，也因如此，今晚我們稍微心裡預測今晚需杯測的其中一個主角。所以必須達成開栓低溫醒酒與在聞香杯中隨溫度變化醒酒兩個需求。
本田商店 龍力五代目藏元，本田龍祐氏表示「自家栽培的五百萬石，我認為是集結了濃郁及醇美估計是現今日本第一」，豪邁與對自家商品自信的宣言！
再來解釋一下榨酒的順序，這是會讓人些微感覺口感不同之處。
一開始榨出的部份稱為「荒走」、香氣最鮮明，接著榨出的部份稱為「中取」、「中汲」因為是上槽過程中最中段部份，酒質安定漂亮。以參加全國新酒評鑑會來說，各家藏元大多選擇這個部份榨出的酒前去較勁。
銘柄名：龍力 五百萬石特別純米生原酒 初榨
精米度：65%與藏出新酒相同
酵母菌：熊本酵母9號系
日本酒度：+-0
酒精濃度：18%未滿19%
釀造水：採用揖保川伏流水，礦物質多屬中硬水質，以兵庫縣豐岡市產「白鸛農育發」人與自然共生的環境栽培自家五百萬石100%使用！
立上，如所料，飲用溫度5過低，氣味無法奔馳，帶著麴味與淡淡一抹的甜味氣息……靜置與酒友討論不到5分鐘，酒體溫度些微上升，不得了！！
濃郁的瓜香味開始撲進來，而且可以非常清楚辨識是東方甜瓜（俗稱美濃瓜）的果香味。
舌前，美濃瓜果肉味十足鮮明，酸度從舌尖至舌中段後消失，中段略帶dry具辛口但酒體仍舊感覺的到厚度，以開栓後飲用偏向薰酒及醇酒的結合。
舌後餘韻仍然是瓜果肉的餘味，尾韻適中不長。
開栓開始至此來說，此銘柄表現平穩較為圓滑潤澤，是一記以滑球般進到味覺的好球帶，短短10多分鍾讓我們熱烈討論的是哪一種果香果肉味與是否滑膩等等話題。
那……酸度與辛口度呢？
因有前一晚的經驗，我們從藏酒的酒櫃中再度取出已經開栓低溫醒酒的酒瓶，此時才剛經過10多分不到，彼此再將聞香杯倒至適量準備應對第二回。
酸度明顯提高，有著一抹紹興梅子肉的酸度讓人雀躍，瓜果肉味已經被增強的酸度掩飾，尾韻延長。
瓜香氣味減弱，酒體本身變為更加渾厚，屆時從具備薰酒的調性轉變成厚實強壯的醇酒！不輕佻，有個性！酸度提升後連女性酒友都覺得討喜。
醒酒至20後，這截然是一記把琢磨三振出局的指叉變化球壓。
短短三十分內整體上完全是不同面貌，香味轉為青澀，入口後酸度變為更加明顯鮮明，甜度達到最高香瓜味全然消失，此時酸度有著雞尾酒中添加的綠脆梅味十分清楚。
若以青澀戀情升溫到纏綿熱戀來形容，無非就是此好酒，美哉。
建議佐蟹肉料理與溫暖的海鮮鍋物，或者帆立貝料理、花枝一夜干料理等等應屬最適合。
