琢磨の日本酒放浪記 (兵庫縣 龍力-17)

琢磨の日本酒放浪記 (兵庫縣 龍力-17)


由本田商店第五代目，年輕的本田龍祐さん，以每天都能喝的酒為企劃目標所設計的系列♬《ドラゴン》，也就是我們所講的《龍》系列作品。

而這篇文章是當時五味藏搬家休業時，透過友人的場地讓到場的品飲酒友們首先體驗到。
而以下的感受都是以當時的環境不受其它氣味干擾與純飲的情況所做的計錄\(╯-╰)/

希望這樣的記錄文章能有機會的協助您品飲文章內的銘柄作品 。

而私人轉貼請標明出處唷~謝謝 。


  
銘柄名:龍力 龍三號純米
釀造元:本田商店
好適米:山田錦(麴)，五百萬石(掛)
精米度:麴米，掛米皆為60%
酵母菌:熊本酵母
釀造水:揖保川伏流水
日本酒度:+-0
酒精濃度:16%

立上，這…氣味像極了香檳酒
(´ ▽｀).。ｏ♡就差別感受起來只是沒有氣泡感捏。
淡雅的白葡萄的果實香氣，哈~這氣味十分討人歡喜，我越來越佩服本田龍祐さん的思考模式了，本田商店的確太過老字號太過傳統，真的要像這樣來點年輕人的刺激。
\^o^/ ♬奇妙的是在像似香檳的氣息中還帶這甜味實在高雅。

慢慢的在讓酒與室溫空氣結合後，絲絲的美濃瓜果肉香出現然後還有一些類似青色的蘋果外皮的新鮮氣息，不是酸度喔，是像琢磨與米娜醬會去早上的蔬果市場看到還帶著水珠的蘋果香，但這味道並沒有瓜香來的容易辨識，有其它氣味干擾的話應該很難發現。

舌前甜味深邃，微妙，因為龍三號明明是日本酒但飲用起來特別有洋派的滋味。
鼻腔中蘋果或似葡萄酸香氣息飽滿充實。

舌中酸度滑順不膩，舌前的甜度到中段後並不會干擾過膩，幾乎是輕快柔順，舌中的變化較為單純 (^_-)

舌後略有果實殘留的苦澀味，但很些許細微，甜味與香氣的表現頗為亮眼，尾韻酸度綿延，甜度與酸度仍會在口中持續纏綿…十分舒服。

這款龍三號純米非常適合幾種場合，餐前、純飲聊天、女性顧客，而琢磨試著與玉子燒搭配，兩者間在甜酸味上十分平衡，而果實的苦澀感全然消失，是一款與淡薄味道的蛋料理相應性高的作品。

另外，酒標上的設計在配色上有著一些涵義，因為這款純米酒是希望四季都能飲用，所以採用酒標上所看到的顏色代表春夏秋冬。若以中文名稱上來說，琢磨會建議改為《四季之龍》吧，怕以後出一瓶龍五那就糗爺惹 (^~^)

另外，好消息是這款龍系列3號四季之龍純米，五味藏取得一點點的獨家喲，全臺首賣，南區高雄獨家供應。

想試試來自日本公認最優質的酒米山田錦，兵庫縣產地所釀製的本田商店 龍力嗎?
高雄來五味藏就對囉 (≧∇≦)/